Weniger Zeit im Labor: Mehr Zeit im Weinberg

Der Zuckergehalt spielt in der frühen Phase der Weinproduktion eine große Rolle, während das Säureprofil und der Ethanolgehalt während und nach der Gärung wichtig sind. Mit einer Kombination aus FTIR-Spektroskopie und chemometrischen Modellen können mehrere Parameter während des gesamten Produktionsprozesses schnell überprüft werden. Ein FTIR-Analysator verkürzt die Zeit zwischen dem Eintreffen der Probe im Labor und dem Erhalt eines Analyseberichts im Vergleich zu herkömmlichen Methoden um bis zu 90 %. Mit den mitgelieferten Modellen für Most, Most in der Gärung und Wein kann ein einziger Lyza 5000 FTIR-Analysator für alle Proben verwendet werden, und benutzerdefinierte Modelle können mit Hilfe eines integrierten Workflows leicht erstellt werden. Das Gerät lässt sich leicht mit den Dichte-, Alkohol- und Trübungsmessgeräten von Anton Paar zu einem einzigen leistungsstarken Weinanalysesystem kombinieren, das alle Parameter in wenigen Minuten misst.
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