Kanada, ON: Saulter Street Brewery bestätigt, dass sie bald für immer schließen wird
News Allgemeine News
Wie das Men's Journal am 18. Juni berichtete, werden die Biertrinker in Toronto ab Ende des Monats eine Brauerei weniger zur Verfügung haben.
Die Saulter Street Brewery ist seit acht Jahren im Geschäft, aber Gerüchte über die bevorstehende Schließung tauchten erstmals vor vier Monaten im Internet auf. Am 18. Juni bestätigte die Brauerei, dass sie demnächst ihre Pforten schließen wird, wobei der 30. Juni als letzter Tag des Betriebs gilt.
"Wir haben diese Brauerei mit der einfachen Hoffnung eröffnet, großartiges Bier zu brauen und es mit unserer Gemeinschaft zu teilen", sagte Saulter Street in einem Social-Media-Post. "Was wir nicht erwartet haben, war, wie viel Herz in diesen Mauern wachsen würde. Es begann mit Bier, aber im Laufe der Zeit wurde dieser Raum zu etwas Tieferem, zu einem Ort der Begegnung.
Die Saulter Street ist bekannt für ihr lokales Bierangebot, darunter das Riverside Copper Pilsner und das Gold Lager, das Paradox IPA und die festliche Krampus-Serie, und hat sich in fast einem Jahrzehnt des Bierbrauens eine Fangemeinde aufgebaut.
In seinem Abschiedsposting erinnerte sich das Team der Brauerei gerne an Hochzeiten, Verlobungen und Geburtstage, aber auch an "ruhige Dienstagnachmittage und spontane sonntägliche Treffen".
"Es war ein schönes Kapitel, und wir sind so dankbar, dass ihr es mit uns geschrieben habt", so das Team. "Wir sind unglaublich stolz auf all die Biere, die wir gebraut haben, und noch dankbarer für die Menschen, die diesen Ort zu dem gemacht haben, was er war.
"Eure Unterstützung, euer Lachen und eure Loyalität haben den Gang durch eine Gasse zu etwas ganz Besonderem gemacht.
Saulter Street lud die Kunden ein, in den nächsten 12 Tagen noch einige Biere zu trinken und letzte Erinnerungen auszutauschen.
Die Brauerei wird von Montag bis Sonntag bis zu ihrem letzten Ausschank geöffnet bleiben.
