SIG und Nutrition from Water wollen innovative Getränke mit Mikro-Algenprotein entwickeln, die helfen sollen, die weltweite Ernährungslücke zu schließen

Die Partnerschaft hat ihren Ursprung bei MISTA, der globalen Plattform für Lebensmittelinnovation mit Sitz in San Francisco, der SIG im Jahr 2023 beigetreten ist. MISTA bringt führende Unternehmen aus den Bereichen Lebensmittel, Ingredients und Lebensmitteltechnologie zusammen, um die Transformation des globalen Lebensmittelsystems voranzutreiben. Angesichts der Tatsache, dass die Weltbevölkerung laut den Vereinten Nationen bis 2050 voraussichtlich 10 Milliarden Menschen erreichen wird, ist der Bedarf an gesunden, leicht zugänglichen Nahrungsmitteln, die auch natürliche Ressourcen schützen, dringend notwendig.

SIG und NXW konzentrieren ihre gemeinsame Initiative auf schnell wachsende, unterversorgte Volkswirtschaften, in denen der Nährstoffmangel am ausgeprägtesten ist. Durch die Zusammenführung der Innovationen von NXW im Bereich algen-basierter Proteine mit dem Know-how von SIG im Bereich aseptischer Kartonpackungen und Standbeutel mit Verschluss zielt die Partnerschaft darauf ab, Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit essenziellen Proteinen und Mikronährstoffen aus Wasseralgen in aseptischen Verpackungslösungen anzubieten. Die Produktpositionierungen können reichen von gesunder Basisernährung für Konsumierende mit geringem Einkommen, die am stärksten von Unterernährung betroffen sind, bishin zu Produkten mit Mehrwert, die mit einer Extraportion gesunder Proteine angereichert sind.

Die Bioprocessing-Technologie von NXW wandelt Mikroalgenstämme in leistungsstarke Inhaltsstoffe um. Die NXW-Produktreihe Marine WheyTM besteht aus protein- und ballaststoffreichen Pulvern, die leicht verdaulich und gentechnikfrei sind, so dass sie sich zur Bekämpfung von Unterernährung und Makronährstoffmangel eignen. Diese Inhaltsstoffe können tierische und pflanzliche Proteine ersetzen oder ergänzen und erweitern damit die Möglichkeiten für Lebensmittel- und Getränkehersteller weltweit.

Die fortschrittlichen aseptischen Verpackungslösungen von SIG sorgen für eine lange Produkthaltbarkeit ohne Kühlung oder Konservierungsstoffe. Die flexible Füll- und Verpackungstechnologie von SIG ermöglicht es Herstellern, Produkte in einer Vielzahl von Formaten und Packungsgrößen anzubieten. Die Partnerschaft nutzt die globalen Innovationszentren von SIG, die eine schnelle Produktentwicklung, gemeinsame Innovationen und das Lernen aus erster Hand mit Kunden und Verbrauchern unterstützen. Die Anwendungen reichen von joghurtähnlichen Getränken bis hin zu mit Proteinen angereicherten Getränken, die auf spezifische Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind.

Federico Duarte, CEO bei NXW: „Unsere Partnerschaft mit SIG ist deshalb so spannend, weil sie es ermöglicht, Ernährung als ganzheitliches System zu betrachten – von der Art, wie Biotechnologie eine bessere Ernährung ermöglichen kann, bis hin zur Produktverpackung, dem Vertrieb und zur Verbraucherkommunikation. Die Synergie könnte nicht größer sein: Gemeinsam können wir allen Menschen überall Zugang zu erstklassiger Ernährung verschaffen.“

Norman Gierow, Director Global Customer Marketing bei SIG, ergänzt: „Wir bei SIG sind uns der globalen Herausforderungen bewusst, denen die gesamte Lebensmittel- und Getränkeindustrie gegenübersteht. Um diese Probleme anzugehen, ist eine enge Zusammenarbeit mit gleichgesinnten Partnern erforderlich. Wir freuen uns sehr über die Partnerschaft mit NXW, deren innovative Protein-Lösungen auf Basis von Meeresalgen zu einer größeren Auswahl an erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln beiträgt. In Kombination mit unserer einzigartigen aseptischen Fülltechnologie und unserem vielseitigen Portfolio an aseptischen Verpackungen sind wir bestens aufgestellt, um Kunden weltweit bedeutsame, zukunftsweisende Produkte anzubieten.“