USA, CO: Sanitas Brewing Company schließt alle drei Standorte

Die Sanitas Brewing Company gab dies am 14. November in einem Beitrag auf Facebook bekannt und lud ihre Kunden ein, vor dem vorläufigen Schließungstermin am 20. Dezember mehr als ein Jahrzehnt Brauereigeschichte zu feiern.

Das Unternehmen erklärte in einer Pressemitteilung, dass es mit Herausforderungen konfrontiert war, denen viele in der Craft-Beer-Branche und der Wirtschaft im Allgemeinen gegenüberstehen, und dass es verschiedene Optionen geprüft habe, sich aber letztendlich für die Schließung des Unternehmens entschieden habe, da dies das Beste für das Unternehmen und seine Mitarbeiter sei.

Sanitas diente als Treffpunkt für Kollegen, Freunde, Familien und vierbeinige Freunde und war im Laufe der Jahre Gastgeber zahlreicher Veranstaltungen und Feiern. Das Bier des Unternehmens hat viele Auszeichnungen gewonnen, wurde in Hunderten von Bars vom Fass ausgeschenkt und hat es sogar international geschafft, mit Tausenden von Kisten, die mehr als einmal nach Schweden geliefert wurden.

Die Brauerei erklärte bei ihrer Eröffnung im Jahr 2023, dass sie ein dritter Ort für die Gemeinschaft sein wolle, und das Unternehmen ist der Meinung, dass es dieses Ziel erreicht und sogar übertroffen hat.

Die Standorte in Englewood und Boulder teilten sich beide einen Raum mit anderen Unternehmen.

Bradford McDevitt, Inhaber von McDevitt Taco Supply, erzählte FOX31, dass er seinen Taco-Stand vor 15 Jahren in der Pearl Street Mall eröffnet habe und später einen neuen Stand in Auftrag gegeben habe, der bei Sanitas unterkommen sollte.

„Wir haben in unserem 72 Quadratmeter großen Restaurant auf Rädern eine unglaubliche Anzahl an Tacos serviert, und einige meiner liebsten Erlebnisse und Erinnerungen in Boulder habe ich in diesem Hinterhof gesammelt“, sagte McDevitt.

McDevitt sagte, dass sie den Betrieb in Sanitas nach der Schließung vorübergehend einstellen werden und dass die Zukunft ungewiss ist, aber sein Geschäft ist glücklicherweise flexibel, da es auf Rädern steht. Er sagte, wenn die richtige Person oder Gruppe nach Boulder kommt, würde er gerne weiterhin dort Tacos servieren.

In der Zwischenzeit haben sie ein Restaurant an der Baseline Road, etwas mehr als zwei Meilen entfernt, sowie einen Standort auf dem Dach im River North Arts District von Denver.

Was Atlas Coffee am Standort Englewood betrifft, so teilte ein Sprecher FOX31 mit, dass sie noch keine klare Antwort auf ihre Pläne nach der Schließung haben. Sie haben die Räumlichkeiten von Sanitas untervermietet und führen derzeit Gespräche mit anderen Interessengruppen über die nächsten Schritte. Atlas Coffee hofft, in den kommenden Wochen mehr über seine Pläne zu erfahren.

C Burger ist ebenfalls am Standort Englewood tätig. FOX31 hat sich nach den Plänen erkundigt, aber noch keine Antwort erhalten.

Sanitas dankte seinen zahlreichen Kunden, Partnern, Mitarbeitern und Mitgliedern der Gemeinde dafür, dass sie den Betrieb ermöglicht haben, und lädt alle ein, mit einem letzten „Prost” zu feiern.