Death in the Afternoon - Hemingway’s Cocktail
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Der Cocktail „Death in the Afternoon“ entstammt dem Buch „So Red the Nose or Breath in the Afternoon“. Der Drink geht auf den Schriftsteller Ernest Hemingway zurück und besteht aus genau zwei Zutaten: Absinth und Champagner.
Der Cocktail gilt als einer der Lieblingsdrinks Hemingways und hat den Stierkampf als Hintergrund. Betrachtet man die Rezeptur, muss man sich jedoch fragen, um wessen Tod es hier geht. Den des sterbenden Stiers oder den des Trinkenden...
Das Rezept des „Death in the Afternoon“ mutet zwar minimalistisch an, denn lediglich Absinth und Champagner werden hier als Zutaten für den Drink genannt, doch hat er es durchaus in sich. Hemingways Trinkvorschlag ist 1 jigger Absinth, der mit Champagner aufgegossen wird, bis der Cocktail eine schillernde Milchigkeit aufweist. Davon sollte man am besten 3-5 Cocktails langsam genießen.
Death in the Afternoon sollte jedoch lieber in einer entschärften Version getrunken werden, also mit höchstens einem halben jigger Absinth und möglichst auch nicht schon am Nachmittag, damit sich der Name des Cocktails nicht doch noch bewahrheitet.
