Die Sorge um das Immunsystem ist ungebrochen
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Die Erfahrungen mit der weltweiten Pandemie und die anhaltende Bedrohung durch künftige Ausbrüche haben die Ängste der Verbraucher geschürt und gleichzeitig einen proaktiveren und ganzheitlicheren Ansatz für die Gesundheit forciert. Die Gesundheit des Immunsystems ist ein zentrales Thema für die Verbraucher und scheint auch weiterhin eine wichtige Priorität zu sein.
Die Verbraucherstudie von Innova Market Insights zeigt, dass sich jeder Vierte weltweit seit der Zeit vor der Pandemie mehr Sorgen um seine Immungesundheit gemacht hat. Der signifikanteste Anstieg war bei den Millennials (im Alter von 26 bis 35 Jahren) und der jüngeren Generation X (im Alter von 36 bis 45 Jahren) zu verzeichnen. Das höhere Maß an Besorgnis bei diesen relativ jungen Altersgruppen deutet auf ein potenziell längerfristiges Interesse der Verbraucher hin.
"Neben diesen zunehmenden Bedenken", berichtet Lu Ann Williams, Global Insights Director bei Innova Market Insights, "verfolgen die Verbraucher einen ganzheitlicheren Ansatz: Genügend Schlaf, körperliche und geistige Gesundheit und die richtige Ernährung stehen ganz oben auf der Liste der Möglichkeiten, um immun zu sein."
In der Innova-Verbraucherumfrage 2020 rangierte die Auswahl von Lebensmitteln, die von Natur aus reich an Nährstoffen (Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien usw.) sind, an dritter Stelle als Mittel zur Erreichung einer gesunden Immunabwehr hinter ausreichend Schlaf und körperlicher Gesundheit. Insgesamt gaben 59 % der Verbraucher weltweit an, dass sie nach Lebensmitteln und Getränken suchen, die sie in dieser Hinsicht unterstützen.
Bereits vor der COVID-19 waren immungesunde Claims im Aufwärtstrend, insbesondere in Europa und Nordamerika. Es war eine der am schnellsten wachsenden gesundheitsbezogenen Angaben bei Lebensmitteln und Getränken weltweit, gemessen an der Anzahl neuer Produkteinführungen zwischen 2016 und 2020.
Mit Ausnahme von Nahrungsergänzungsmitteln konzentrieren sich immununterstützende Claims derzeit auf drei Hauptkategorien von Lebensmitteln und Getränken: Babys und Kleinkinder (insbesondere Milchprodukte), Sporternährung (insbesondere Pulver) und Molkereiprodukte (insbesondere Trinkjoghurts/fermentierte Getränke). Auf diese Kategorien entfielen im Jahr 2020 zusammen 73 % der immunologischen Claims auf neuen Produkten. Kleinere, aber wachsende Unterkategorien sind Erfrischungsgetränke und Heißgetränke, mit einem besonderen Interesse an Saftgetränken und Tee.
Die Zukunft des Wohlfühlens
Da die Verbraucher nach einer Unterstützung des Immunsystems durch Lebensmittel und Getränke suchen, gibt es weiterhin Wachstumschancen für die Bereitstellung geeigneter Produkte. Das Interesse mag in Sektoren mit einem starken Ernährungsanspruch begonnen haben, die eine natürliche Ergänzung zu den immunstärkenden Vorteilen darstellen; dennoch gibt es ein Potenzial über eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeprodukten und geografischen Standorten.
Darüber hinaus könnte das Verständnis, dass ein ganzheitlicher und präventiver Gesundheitsansatz körperliche, mentale und emotionale Aspekte berücksichtigen muss, dazu führen, dass Immunitäts-Inhaltsstoffe zunehmend mit anderen "Wohlfühl"-Aussagen gebündelt werden, wobei Stimmung, emotionales Wohlbefinden, Entspannung und Schlaf als Schlüsselbereiche für die Zukunft angesehen werden.
"Immunität wird vielleicht weniger in den Vordergrund rücken, wenn die unmittelbare Bedrohung durch die aktuelle Pandemie nachlässt", schließt Williams. "Aber wenn Produkte leicht in den Alltag zu integrieren sind und nachweisliche Vorteile haben (z. B. Probiotika in Joghurt), werden sie wahrscheinlich weiterhin als Teil des anhaltenden Trends zu einem gesünderen Lebensstil und einem proaktiveren und ganzheitlichen Ansatz für die Gesundheit nachgefragt werden."
