GNT bringt die ersten EXBERRY® Coloring Foods aus Bio-Distel auf den Markt

Der Bio-Markt verzeichnet ein außerordentliches Wachstum, da die modernen Verbraucher verstärkt auf die Gesundheits- und Nachhaltigkeitsmerkmale von Lebensmitteln und Getränken achten. Als Reaktion auf die steigende Nachfrage hat GNT zwei neue EXBERRY® Organics-Produkte auf den Markt gebracht.

EXBERRY® Organics 'Fruit & Veg Yellow' wird aus Bio-Distel und Bio-Apfel hergestellt, während EXBERRY® Organics 'Veg Green' aus Bio-Distel und Bio-Spirulina hergestellt wird. Beide sind konform mit der Bio-Verordnung (EU) 2018/848.

Die neuen Produkte eignen sich für eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen und erweitern das EXBERRY® Organics-Sortiment, das bereits rote, violette, blaue und orange Optionen umfasst.

Die Geschäftsführerin von GNT Europa, Petra Thiele, sagte: "Mit EXBERRY® Organics lassen sich spektakulär leuchtende Lebensmittel und Getränke kreieren, ohne dass die Liste der Inhaltsstoffe zu lang wird. Wir freuen uns sehr, dass wir nun färbende Lebensmittel aus Bio-Distelkonzentrat auf den Markt bringen können und damit spannende neue Möglichkeiten für Bio-Marken eröffnen."

Basierend auf dem Prinzip, Lebensmittel mit Lebensmitteln zu färben, werden EXBERRY® Organics aus essbaren Früchten, Gemüse und Pflanzen mit traditionellen physikalischen Verarbeitungsmethoden hergestellt. Sie sind gemäß den EU-Verordnungen als biologisch zertifiziert und können in weiten Teilen der Welt als völlig sauber und klar deklariert werden.

EXBERRY® Organics-Konzentrate sind außerdem 100% vegan, halal und koscher. Darüber hinaus werden die vollständig rückverfolgbaren Rohstoffe mit nachhaltigen Methoden von Landwirten angebaut, die Teil der vertikal integrierten Lieferkette von GNT sind.