GROSSBRITANNIEN: Knappes Angebot an Braugerste in Schottland vorhergesagt, wenn die Erzeuger ihre Anbauflächen reduzieren

Der führende landwirtschaftliche Berater Julian Bell erklärte den Landwirten auf einer AHDB-Agronomie-Roadshow in der Nähe von Perth, dass die geschätzte geringere Anbaufläche bei einem Durchschnittsertrag von 6,5 t/ha dazu führen würde, dass den Mälzern 140 000 t weniger Sommergerste zur Verfügung stünden - und das zu einem Zeitpunkt, zu dem die Mälzereikapazität um 150 000 t gestiegen ist.

"Im Jahr 2022 wurden rund eine Million Tonnen Braugerste benötigt und 1,1 Mio. Tonnen produziert, so dass fast 89 % der verfügbaren Menge zu Braugerste verarbeitet werden konnten", sagte er.

"Das war ziemlich knapp, was sich in einer ziemlich guten Prämie niederschlug.

"Berücksichtigt man die kleinere Anbaufläche - es sei denn, es werden außergewöhnlich gute Erträge erzielt -, so müssen theoretisch 95 % der gesamten Sommergerste zu Malz (Qualität) verarbeitet werden, und das scheint ziemlich weit hergeholt."

"In einer solchen Situation müsste möglicherweise mehr Gerste importiert werden. Es hängt also sehr viel davon ab, was tatsächlich angebaut wird, wie das Wetter ist und wie die Erträge und die Qualität sind."

Herr Bell wies jedoch auch darauf hin, dass die weltweite Nachfrage nach Whisky durch den wirtschaftlichen Abschwung beeinträchtigt werden könnte.

Er sagte: "Das ist ein Ausgleich, aber in Bezug auf die Rohproduktion und die Verarbeitungskapazität ist der Rückgang der Anbaufläche sicherlich nicht hilfreich, um die Produktion aufrechtzuerhalten, aber auf dem Papier sieht es schon enger aus."

In Bezug auf Weizen sagte er, dass der hohe Weltmarktpreis für Mais dazu geführt habe, dass der Weizenverbrauch der Brennereien hier in den letzten vier Monaten um 15 % gestiegen sei, während er im Vorjahr um 28 % zugenommen habe.

"Das sind 200.000 bis 300.000 Tonnen zusätzlicher Weizenbedarf für die Destillation, der sich in den Preisen niedergeschlagen hat", sagte er.

Er betonte jedoch, dass höhere Weizenpreise davon abhängen, dass der Weltmarktpreis für Mais auf einem hohen Niveau bleibt, und dass in den nächsten zwei Monaten weltweit entschieden wird, was angebaut wird.

Er fügte hinzu: "Es ist schwieriger (zu entscheiden, was zu tun ist), weil die Kosten für Betriebsmittel hoch sind und die Preise hoch genug sind. Wenn man sich die Preise für 2023 ansieht und meint, sie seien etwas niedrig, dann sind sie wahrscheinlich auch anderswo auf der Welt etwas niedrig."

"Der wichtigste Punkt, der zur Vorsicht mahnt, ist die Tatsache, dass der Anbau von Nutzpflanzen jetzt viel mehr kostet."

"Möglicherweise gibt es positive Anzeichen, aber es gibt auch mehr Risiken."