DIE WELT DER WEIN- UND GETRÄNKETECHNOLOGIE VERSAMMELT SICH AUF DER SIMEI

Mehr als 400 Aussteller, Delegationen aus 36 Ländern und rund 25.000 Fachbesucher aus aller Welt werden erwartet. Dies sind die Zahlen der 29. Veranstaltung von Simei, der Internationalen Messe für Wein- und Flaschenabfüllmaschinen von Unione Italiana Vini (UIV), die vom 15. bis 18. November in Fiera Milano (Rho, Pavillons 1,2,3 und 4) die einschlägigsten Innovationen der Wein- und Getränkeindustrie präsentiert. Nach der Zwangspause durch die Pandemie kehrt die weltweit führende Fachmesse Simei zurück, um italienische und internationale Fachleute mit einem viertägigen Event zu begeistern, das den interessantesten Lösungen für Önologie, flüssige Lebensmittel, Öl, Bier und Spirituosen gewidmet ist. Stichwort: Nachhaltigkeit. “Grüne” Geschäftsmodelle und -prozesse sind die Protagonisten der Ausgabe 2022, die die ökologische, soziale und wirtschaftliche Entwicklung des Sektors in den Mittelpunkt stellt, und zwar bereits bei den fest eingeplanten Terminen.

Am Dienstag, den 15. November (15.00 Uhr, Saal 2), wird der Runde Tisch für nachhaltigen Wein (SWR) einen Schwerpunkt auf technologische Lösungen legen, die für eine wirklich nachhaltige Weinproduktion unerlässlich sind, bevor am nächsten Tag (15.00 Uhr, Saal 3) das Potenzial eines globalen Referenzstandards für die Weinbranche diskutiert wird. Ebenfalls am Mittwoch (15.00 Uhr, Konferenzsaal 2) werden Unione Italiana Vini, Assobibe, Assobirra und Mineracqua eine Bestandsaufnahme der Energieautarkie bei flüssigen Lebensmitteln vornehmen und einen Überblick über die besten italienischen Praktiken geben, während in den "Nachhaltigkeitscafés" von UIV täglich wechselnde Gäste zum Thema Nachhaltigkeit erwartet werden. Bei den Auszeichnungen gibt es wieder die Innovation Challenge, den Wettbewerb für technische Innovationen der Sparte, der zum ersten Mal den "Technology Innovation Award Simei 2022" und den "New Technology Simei 2022" mit dem "Green Innovation Award Simei 2022" flankiert, einem Preis für die effektivsten und vielversprechendsten Lösungen im Bereich des Klimaschutzes, der Kreislaufwirtschaft oder des Wasser- und Energieverbrauchs gemäß der EU-Verordnung 2020/852 vom 18. Juni 2020.

Partnerschaften erschließen sich neben der bereits gefestigten Zusammenarbeit mit Assoenologi und den Women of Wine, mit jeweils einem Vortrag zum Thema "Innovation zur Vorbeugung von Lichtschäden bei Weiß- und Roséweinen" und auf dem World Women's Wine Forum zum Thema "Wir kultivieren Zukunft und Frieden", auch mit den Akteuren des Bieres im Rahmen der I.G.A. Beer Challenge, dem internationalen Wettbewerb für Italian Grape Ale, der zum ersten Mal auf der Simei stattfindet.