Südkorea verliert in den letzten acht Jahren fast die Hälfte seiner Kneipen in den Stadtvierteln
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Südkorea hat in den letzten acht Jahren fast die Hälfte seiner Kneipen in den Stadtvierteln verloren. Dies geht aus offiziellen Daten hervor, die auf einen starken Rückgang in einem der traditionellen Trinkkanäle des Landes hindeuten, wie Vinetur am 26. Juni berichtete.
Zahlen der nationalen Steuerbehörde zeigen, dass die Zahl der zwanglosen Kneipen und Bierlokale von 52.302 im Jahr 2018, als die Aufzeichnungen erstmals geführt wurden, auf 28.178 im März 2026 gesunken ist. Das entspricht einem Rückgang von mehr als 24.000 Betrieben oder 46 %.
Der Rückgang hat sich im vergangenen Jahr beschleunigt. Zwischen März 2025 und März 2026 sank die Zahl der Kneipen um 2.998, was einem Rückgang von 9,6 % entspricht – das sind etwa acht Schließungen pro Tag.
Die Zahl der „Casual Pubs“, in Südkorea als „ganee jujeom“ bekannt, sank im Jahresvergleich um 10,2 % von 8.894 auf 7.985. Die auf Bier spezialisierten „Hof“-Kneipen verzeichneten einen Rückgang um 9,4 % von 22.282 auf 20.193.
Die Zahlen spiegeln den Druck wider, der sowohl von den Kosten als auch von sich ändernden Verbrauchergewohnheiten ausgeht. Jahrelange hohe Inflation hat die Mieten, Arbeitskosten und andere Betriebskosten für kleine unabhängige Betreiber in die Höhe getrieben, die einen Großteil des südkoreanischen Pub-Gewerbes ausmachen. Gleichzeitig sind Trinkrunden nach der Arbeit, die einst ein zentraler Bestandteil der Unternehmenskultur waren, seltener geworden.
Auch jüngere Südkoreaner trinken weniger als frühere Generationen, was zu einem allgemeinen Rückgang des Alkoholkonsums beiträgt. Daten der nationalen Steuerbehörde zeigen, dass sich die Liefermengen an einheimischen Spirituosen im Jahr 2024 auf insgesamt 3,15 Millionen Kiloliter beliefen, was einem Rückgang von 17,3 % gegenüber den 3,81 Millionen Kilolitern vor zehn Jahren entspricht. Die Liefermengen sind nun seit zwei Jahren in Folge gesunken, nachdem sie 2022 einen jüngsten Höchststand erreicht hatten.
Bier, verdünnter Soju und Takju verzeichneten 2024 allesamt Rückgänge, wobei die Gesamtliefermengen im Vergleich zum Vorjahr um 2,9 % sanken.
Von der koreanischen Statistikbehörde zitierte Regierungsdaten zeigten zudem, dass der Alkoholkonsum in Südkorea in den ersten Monaten des Jahres 2026 so stark zurückging wie seit sieben Jahren nicht mehr, da jüngere Verbraucher zunehmend von starkem Alkoholkonsum abkehren und sich einem gesundheitsbewussten Lebensstil zuwenden.
Die Covid-Pandemie scheint diese Veränderungen noch verstärkt zu haben. Viele Verbraucher, die in dieser Zeit das gesellige Trinken nach Hause verlagert haben, ziehen den Konsum zu Hause weiterhin dem Besuch von Bars und Kneipen vor.
Für Brauereien und andere Getränkeanbieter könnte die schrumpfende Zahl an Gaststätten weniger Ausschankstätten und einen langsameren Lagerumschlag bedeuten – in einem Markt, in dem der Bierabsatz seit langem von lokalen Lokalen und Anlässen nach Feierabend abhängt. Dies könnte den Druck auf die Margen im gesamten Vertriebskanal erhöhen und die Nachfrageprognosen für Bier und andere alkoholische Getränke in Südkorea erschweren.
