USA, CT: Athletic Brewing Company nimmt Produktion in seiner neuen Anlage in Milford auf

"Unser Produkt ist gesundheitsfördernd, es ist besser für Sie", sagte Mitbegründer Bill Shufelt bei einer Zeremonie zum Durchschneiden des Bandes. "Alkoholismus ist ein riesiges Problem in diesem Land, und wir sahen einen Weg, das Leben von Millionen von Menschen nicht nur hier, sondern weltweit zu verbessern."

Shufelt und Mitgründer John Walker gründeten das Unternehmen 2017, nachdem sie festgestellt hatten, dass es anderen alkoholfreien Bieren an Geschmack und Popularität mangelte.

Athletic Brewing hat in den letzten fünf Jahren ein explosives Wachstum erlebt. Die Produktion stieg von 12.000 Kisten Bier im Jahr 2018 auf 1,4 Millionen im Jahr 2021. Das Unternehmen wird in 46 Staaten vertrieben und plant, in den nächsten Monaten in die restlichen vier Staaten zu expandieren, so Shufelt.

Die Anlage in Milford wird schließlich in der Lage sein, jährlich 6 Millionen Kästen zu produzieren. Das Unternehmen verfügt über eine kleine, 10.000 Quadratmeter große Anlage in Stratford und eine 80.000 Quadratmeter große Anlage in San Diego.

Die Brauerei sicherte sich die Finanzierung mit Hilfe des Connecticut Innovations Angel Investment Programms.

"Irgendwo ist es fünf Uhr, das müssen wir nicht mehr sagen", sagte Gouverneur Ned Lamont bei der Banddurchtrennung. "Das ist Athletic Brewing, das können Sie rund um die Uhr genießen."

Der Bürgermeister von Milford, Ben Blake, sagte, die Stadt sei stolz darauf, die Hauptstadt des alkoholfreien Bieres zu werden.

"Milford ist ein Ort, an dem Unternehmen florieren, und wir sind überglücklich, dass Athletic seine Wurzeln in der kleinen Stadt mit dem großen Herzen geschlagen hat", sagte er.

Der Standort in Milford befindet sich am Cascade Boulevard nahe der Grenze zu Orange. Im Moment handelt es sich um eine Produktionsstätte, aber irgendwann wird es dort auch einen Schankraum geben, so Walker.

Das Brauen von alkoholfreiem Bier ist eine größere Herausforderung als die übliche alkoholische Variante, so Walker. Bei Athletic Brewing wird kein vergorener Alkohol entfernt, so dass das Produkt während der gesamten Produktion unter 0,5 Prozent gehalten werden muss.

Eine weitere Herausforderung ist die Herstellung eines Produkts, das ohne die Hilfe von Alkohol haltbar bleibt.

Das Unternehmen unterstützt eine Reihe von wohltätigen Zwecken und spendet zwei Prozent seiner Einnahmen für den Schutz und die Wiederherstellung von Wanderwegen. Außerdem arbeitet es mit Brew to Moo zusammen, um übrig gebliebenes Getreide zu Futter für Nutztiere zu verarbeiten.

Der Standort in Milford ist wahrscheinlich nicht die letzte Station des Unternehmens, so Shufelt.

"Wir verändern die Art und Weise, wie die Welt trinkt, und wir fangen gerade erst an, uns auf diese Reise zu begeben", sagte er.