USA, CT: Coastline Brewery jetzt in Westbrook eröffnet

Im vergangenen Sommer genehmigten die Planungskommission von Westbrook und die Baugenehmigungskommission einen Antrag auf Umwandlung der alten Arztpraxis in der 4 Grove Beach Road North in die Coastline Brewery.

Der Antrag des Antragstellers Richard Lemieux zielte darauf ab, die leer stehenden Arztpraxen in eine 2.500 Quadratmeter große Brauerei mit etwa 80 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 24 Sitzplätzen im Freien umzuwandeln. In der Anlage sollen Bier, Apfelwein und Selters hergestellt und vertrieben werden.

"Wir freuen uns sehr darauf, unsere Türen zu öffnen. Wir haben über ein Jahr gebraucht, um unseren Traum zu verwirklichen. Ich, [Partner Phil Violette] und Rich haben das letzte Jahr damit verbracht, Coastline so aufzubauen, dass es sich von anderen Brauereien abhebt, und wir können es kaum erwarten, dass die Leute all unsere harte Arbeit sehen und unsere Biere probieren können", sagte Partner und Chefbrauer Jason Magisano.

Nach mehreren Monaten kosmetischer Arbeiten, der Einstellung von Mitarbeitern für die Brauerei und der Vorfreude ist die Brauerei nun endlich eröffnet. Die Brauerei feierte ihren Eröffnungstag am 25. Juni.

Auf die Frage nach seinem Lieblingsbier, das die Brauerei herstellt, antwortete Magisano: "Mein persönliches Lieblingsbier ist im Moment das Man-Mosa DIPA. Es schmeckt genau wie eine Mimose mit leichtem Hopfengeschmack, und das Beach Bum Amber ist auch nett, ein leichtes, leicht zu trinkendes Amber-Ale."

Dem Antrag der Brauerei zufolge wird der Betrieb mittwochs bis sonntags von 14 bis 22 Uhr geöffnet sein. Die Brauerei bietet kein Essen an, aber die Betreiber haben gesagt, dass sie mit lokalen Unternehmen zusammenarbeiten werden, um das Geschäft zu fördern.

"Wir wollen, dass man sich bei Coastline wie am Strand fühlt. Wir haben eine etwas andere Atmosphäre als die meisten Brauereien in Connecticut, und das ist es, was wir anstreben - ein Strandgefühl mit einem modernen Touch", erklärt Magisano.