USA, IL: Holzlager Brewing Company schließt ihre Türen

Die Brauerei mit Sitz in 150 S. Eastwood Drive-Route 47 gab in den sozialen Medien bekannt, dass sie plant, Mitte Oktober den Betrieb einzustellen.

Es war nicht klar, was den Ausschlag für die Schließung der Brauerei gegeben hat und wann der letzte Tag sein wird, aber laut einem Beitrag, in dem die letzte Oktoberfest-Bierausgabe von Holzlager angekündigt wurde, „ist es ein bittersüßes Ende dessen, was als Traum begann, und wir möchten, dass Sie Teil dieses letzten Kapitels sind“.

Nachrichten, die am Mittwoch, dem 24. September, für die Brauerei und den Eigentümer Travis Slepcevich hinterlassen wurden, wurden nicht sofort beantwortet.

Die Brauerei befindet sich inmitten des Korridors der Route 47, der ab nächstem Jahr verbreitert werden soll.

Slepcevich hatte im vergangenen Jahr Bedenken hinsichtlich der Bauarbeiten und deren Auswirkungen auf den Umsatz geäußert. Seine Schließung kommt zu einem Zeitpunkt, an dem sich die Vorlieben der Verbraucher etwas vom Craft Beer weg verlagert haben, und Slepcevich sagte, dass der Verkauf im Ausschank den größten Teil des Geschäfts ausmachte.

Holzlager wurde 2019 eröffnet. Der Name war eine Anspielung auf den Namen der Stadt, wobei „Holz” das deutsche Wort für „Holz” ist und „Lager” laut damaligen Medienberichten „Vorrat” bedeutet.

Die Brauerei wollte auch lokalen Hopfen in ihren Bieren verwenden. Im Jahr 2019 wurde ein amerikanisches Pale Ale namens „Lucas Road” mit Hopfen aus der Gegend um Lucas Road gebraut.

Studierende des McHenry County College bauten 2023 auf der Farm des Colleges Hopfen an, aus dem zwei verschiedene Biersorten hergestellt wurden, die letztes Jahr in der Brauerei erhältlich waren.

Während die Brauerei ihren Betrieb einstellt, kündigte sie am Dienstag auf Facebook einen Ausverkauf an und ermunterte die Menschen, sich mit ihren Lieblingsbieren von Holzlager einzudecken, „bevor sie für immer verschwinden“.