USA, MN: Mankato Brewery wird bald geschlossen
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Eine der größten unabhängigen Brauereien in Minnesota, die für ihre einfallsreichen Bierkreationen bekannt ist, wird demnächst schließen, berichtete die Star Tribune am 10. Dezember.
Die Mankato Brewery, die seit 12 Jahren Craft-Biere in ihrem Schankraum verkauft, wird Ende Januar zum letzten Mal aufschlagen, wie Eigentümer Tim Tupy am 9. Dezember auf Facebook mitteilte.
„Unsere Reise als Brauerei geht zu Ende“, sagte Tupy, der das Unternehmen in seiner Garage gegründet hat.
„Dies ist nicht nur ein Abschied vom Brauen, sondern auch von den unzähligen Momenten, die wir mit euch allen geteilt haben - unseren Fans, unseren Freunden, unserem Team und unserer Gemeinschaft“, so Tupy. „Gemeinsam haben wir Meilensteine gefeiert, auf die Freuden des Lebens angestoßen und hier in der Region etwas ganz Besonderes aufgebaut.“
Zu den fantasievollen Kreationen der Brauerei gehören Cinnamon Lemoncello Cake'd Up, ein Dessertbier, das mit Zimt und Zitrone an einen Biskuitkuchen erinnert, und Green Apple Caramel Sour, mit einem Profil aus säuerlichen grünen Äpfeln und Karamell. Beide wurden auf der Minnesota State Fair vorgestellt.
Im Jahr 2016 hatte die Brauerei mit ihrem Boomchickapop Popcorn Ale, einer süßen belgischen Saison im Landhausstil, einen großen Erfolg. Jedes Pint begann mit etwa 2 Bechern Angie's Boomchickapop, die in North Mankato ansässig sind. Die Spirituosengeschäfte konnten es nicht vorrätig halten.
Im August gab Tupy bekannt, dass die Brauerei zum Verkauf stehe, da er sich kurz vor dem Ruhestand befinde. Die Preisvorstellung für die Brauerei wurde mit 3,95 Millionen Dollar angegeben.
In einem Telefongespräch am Dienstag sagte Tupy, dass er nicht in der Lage war, einen Käufer zu finden. Seine derzeitigen Investoren sind älter und nicht in der Lage, das Unternehmen zu übernehmen, und er wollte seinen Mitarbeitern Zeit geben, neue Möglichkeiten zu finden, indem er ihnen eine feste Schließungsfrist gab.
Tupy sagte, dass das Unternehmen nicht in der Lage gewesen sei, wieder den Umsatz zu erreichen, den es vor der Pandemie erreicht hatte - ein Problem, das Brauereien im ganzen Land betrifft. Er sagte, die Brauerei habe letztes Jahr die Gewinnzone erreicht, aber er wollte mehr Zeit damit verbringen, seine Frau bei ihrem Geschäft, dem LIV Aveda Salon & Spa in Mankato, zu unterstützen.
Als er das Unternehmen zum Verkauf anbot, sagte Tupy, dass die Mankato Brewery im Jahr 2023 3.761 Fässer Bier oder 116.591 Gallonen verkaufte. Laut einem Bericht des Minneapolis/St. Paul Business Journal vom September war die Brauerei die 20-größte Brauerei im Bundesstaat.
„Es hat sehr viel Spaß gemacht“, sagte Tupy. „Ich werde es vermissen.“
