USA, PA: Dock Street Brewing schließt Betrieb in West Philadelphia
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Seit August 2007 ist Dock Street Brewing an der Ecke 50th St und Baltimore Avenue in West Philadelphia ansässig. Wie Breweries in PA am 3. Mai berichtete, hat die Brauerei jetzt jedoch Pläne zur Schließung des Lokals bekannt gegeben.
In der Ankündigung heißt es weiter:
"Nach fünfzehn erstaunlichen Jahren geht die Zeit der Dock Street Brewery West in der wunderschönen Feuerwache, die wir unser Zuhause nannten, zu Ende... Wir verkaufen die Ausrüstung der Brauerei und nicht den Namen Dock Street Brewery".
Die Brauerei war zum Synonym für die Kombination von handwerklich gebrautem Bier und handgemachter Pizza geworden. Und während der Covid-Pandemie im Jahr 2020 wurde das beliebte Lebensmittel sogar eingesetzt, um den Arbeitern an der Front zu helfen.
Was hält die Zukunft für den Standort bereit? Die Einwohner können sich darauf einstellen, dass ein neuer Pächter das Lokal übernimmt. In der Ankündigung heißt es: "Am 1. Juni wird ein talentiertes Duo die Räume der Dock Street im Firehouse übernehmen - sie sind jung, ehrgeizig, fleißig und freundlich. Sie sind erfahrene Brauer und werden fantastische Biere und andere Speisen herstellen". Es gibt noch keine Bestätigung, um wen es sich handelt, aber wir werden die neuen Geschäftsinhaber vorstellen, sobald mehr Informationen verfügbar sind.
Die Schließung dieses Standorts bedeutet nicht, dass die Marke Dock Street verschwinden wird. Die Brauerei bestätigte, dass der 2019 eröffnete Standort in der Dock Street South Philadelphia geöffnet bleiben wird. "Nach dem 1. Juni besuchen Sie uns bitte in Dock Street South, unserem 10.500 Quadratmeter großen Braupub in Point Breeze, wo wir weiterhin preisgekrönte Biere brauen und wie gewohnt wunderschöne, handwerklich hergestellte Holzofenpizzen backen werden."
