Taiyo: Funktionale Getränkekonzepte auf Basis natürlicher Rohstoffe

Taiyo, der Experte für funktionelle Inhaltsstoffe auf natürlicher Basis, stellt im Rahmen der Drinktec spannende Konzepte vor, die Getränketrends wie Prebiotika-Drinks und funktionale Getränke aufgreifen. Produktentwickler und Einkäufer, die in München nach innovativen Inhaltsstoffen mit gesundheitsfördernden Eigenschaften suchen, finden am Stand von Taiyo Lösungen, die neue Maßstäbe setzen. Dazu zählt definitiv der Moringa Extrakt S. Er enthält das Glucosinolat Glucomoringin (GMG); dieser sogenannte genetische Schalter aktiviert natürliche physiologische Mechanismen, mit deren Hilfe der Körper mehr Energie produziert. Die positiven Effekte von GMG wurden bereits in zahlreichen Studien nachgewiesen: Es wirkt unter anderem entzündungshemmend und schützt vor neurodegenerativen Erkrankungen.
Ein Softdrink-Konzept mit dem Ballaststoff Sunfiber® ermöglicht Herstellern, Erfrischungsgetränke mit Sättigungseffekt zu kreieren, bei denen der erfrischende Geschmack voll erhalten bleibt. Der Softdrink kann beim Gewichtsmanagement helfen, denn einer Studie zufolge erhöht der Genuss eines mit dem Ballaststoff Sunfiber® angereicherten Getränks das Sättigungsgefühl – die Studienteilnehmer aßen bei der nächsten Mahlzeit 70-100 Kalorien weniger. Der leicht verdauliche, FODMAP-arme Ballaststoff aus der Guarbohne fördert die Balance nützlicher Mikroorganismen wie Bifidobakterien und Lactobazillen, verbessert die Aufnahme von Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium und reduziert das „schlechte“ LDL-Cholesterin.

Beachtenswert ist auch das Fruchtpulver CherryShieldTM aus der Stevnsbaer-Kirsche. Die prebiotische Wirkung von CherryShieldTM wird durch den ISO-zertifizierten Ballaststoff Sunfiber® verstärkt. CherryShieldTM Premium- und Bio-Fruchtpulver enthalten kein Maltodextrin. Deshalb kann „ohne Zuckerzusatz“ ausgelobt werden, auch der Claim „reich an Ballaststoffen“ ist möglich. Der farblose, geruchs- und geschmacksneutrale nicht-viskose Ballaststoff Sunfiber® übernimmt dabei technologische Funktionen, die Zusatzstoffe überflüssig machen. Die Fruchtpulver zeigen dank der porösen Agglomeratstruktur eine hervorragende Wasserlöslichkeit. CherryShieldTM ist glutenfrei und als gentechnikfrei und vegan zertifiziert. Um die höchstmögliche Reinheit zu gewährleisten, werden die Produkte im Rahmen des kanadischen TRU-ID Zertifizierungsprogramms auf Polyphenole und DNA getestet.

Ein weiteres innovatives Getränkekonzept ist ein so genanntes Sleepwater, das speziell für Verbraucher mit Ein- und Durchschlafschwierigkeiten konzipiert ist: L-Theanin fördert die Entspannung und hilft, Stress abzubauen. So kann der Körper besser regenerieren, das Immunsystem profitiert von ausreichend Schlaf und nicht zuletzt bildet eine erholsame Nacht die Grundlage für einen Tag voller Energie. Mit
Sunphenon® TH30 bietet Taiyo einen hochwertigen Grün-Tee-Extrakt an, der 30 Prozent pures LTheanin enthält – die Aminosäure, die in den Blättern der Grünteepflanze Camellia Sinensis vorkommt.

Weitere Informationen über L-Theanin und die Wirkung auf den Körper stellt der Geschäftsführer von Taiyo, Dr. Stefan Siebrecht, im Rahmen eines Vortrags am 14.09.2022 auf der Drinktec vor.