USA, KY: Diageo eröffnet seine erste klimaneutrale Destillerie im Libanon

Der Standort wird die lokale Wirtschaft mit 30 Vollzeitarbeitsplätzen unterstützen und gleichzeitig 100% gentechnikfreien Mais aus der Region beziehen. Die 72.000 Quadratfuß große Anlage hat eine Produktionskapazität von bis zu 10 Millionen Proof Gallons pro Jahr und hat mit der Destillation von Bulleit Bourbon begonnen, wobei Elektrodenkessel verwendet werden, die während des gesamten Koch-, Destillations- und Trocknungsprozesses mit 100 % erneuerbarem Strom betrieben werden.

Bulleit ist die erste und führende Marke, die in der Diageo Lebanon Distillery hergestellt wird - und ergänzt die bestehende Produktion der nahe gelegenen Bulleit Distilling Co. in Shelbyville, Kentucky.

Die Brennerei ist auf Nachhaltigkeit ausgelegt und wurde so gebaut, dass bei der Produktion keine fossilen Brennstoffe verwendet werden. Durch die Zusammenarbeit mit Inter-County Energy und der East Kentucky Power Cooperative (EKPC) bezieht Diageo eine Mischung aus Wind- und Solarenergie, um die Elektrodenkessel, die Elektrofahrzeuge vor Ort, die interne und externe Beleuchtung und die Ausrüstung zu betreiben - damit ist die Anlage eine der größten ihrer Art in Nordamerika.

Der Standort hat eine virtuelle Messtechnologie implementiert, um die Transparenz des Wasser-, Strom- und Dampfverbrauchs zu verbessern und wichtige Daten zu sammeln, die zur Förderung der Ressourceneffizienz und Nachhaltigkeit des Unternehmens genutzt werden. Dank dieser Technologien kann die Diageo Lebanon Distillery jährlich mehr als 117.000 Tonnen Kohlenstoffemissionen vermeiden, was der Einsparung von mehr als 25.000 Autos für ein Jahr entspricht.

Zusätzlich zu den Nachhaltigkeitsmerkmalen der neuen Anlage hat Diageo ein optimiertes Personalmodell eingeführt, das aus Bourbon Production Experts (BPEs) besteht, die für alle Aspekte der Destillerie, des Trockenhauses und des Betriebs zuständig sind. Durch die Rotation der BPE's durch jeden Betriebsbereich, um ein umfassendes Wissen und Flexibilität zu gewährleisten, will Diageo die Entwicklung zukünftiger Führungskräfte beschleunigen und einen Fokus auf Geschlechtergerechtigkeit und Vielfalt legen, um die Branche mitzugestalten.

Bulleit engagiert sich seit langem für Nachhaltigkeit und die Verringerung des Kohlendioxidausstoßes in der bestehenden Brennerei in Shelbyville, Kentucky, die bei den 2020 Icons of Whisky American Awards des Whisky Magazine mit der Auszeichnung Highly Commended for Sustainable Distillery of the Year geehrt wurde.

Im Jahr 2021 hat die Marke einen jährlichen Zuschuss von 25.000 US-Dollar zugesagt, um Studenten der Kentucky State University im Studiengang Master of Agriculture Sciences in Environmental Studies für die nächsten fünf Jahre zu unterstützen und durch die Förderung von Führungskräften im Bereich der Nachhaltigkeit einen Beitrag zum Aufbau einer Talentschmiede für die Spirituosenindustrie zu leisten.

Bulleit hat sich vor kurzem mit American Forests zusammengetan, um bis 2025 eine Million Bäume zu pflanzen, die eine Vielzahl von Umweltvorteilen bieten, darunter Kohlenstoffbindung, Luftreinigung, Wasserschutz und die Schaffung eines wichtigen Lebensraums für Wildtiere.

Die Produktion der Bulleit Distilling Co. ist eine Null-Abfall-Deponie.

Die Bulleit Visitor Experience umfasst eine Partnerschaft mit der gemeinnützigen Organisation Oceanic Global, um sicherzustellen, dass das Verkostungserlebnis und die Cocktailbar mit dem Oceanic Standard (TOS) übereinstimmen, einer Zertifizierung für Veranstaltungsorte, die nachhaltige Betriebspraktiken eingeführt und sich verpflichtet haben, Einwegplastik zu vermeiden.