Radler oder Alsterwasser
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Das Radler ist ein Biermischgetränk, das aus Bier und Limonade besteht. In Norddeutschland heißt diese Mischung meist Alsterwasser, abgekürzt auch Alster, benannt nach der vorgeblichen Farbe des gleichnamigen Hamburger Flusses.
Die Verwendung des Begriffs Alster ist außerhalb Norddeutschlands jedoch nicht einheitlich. Teilweise wird unter Alster ein Mix mit Zitronenlimonade verstanden, unter Radler hingegen ein Mix mit Orangenlimonade. Manchmal werden beide Begriffe synonym benutzt.
Auch im Ruhrgebiet wird gelegentlich nach Verwendung der Limonadensorte zwischen Radler (farblose Zitronenlimonade) und Alsterwasser (Orangenlimonade) unterschieden.
Der Begriff Radler wird inzwischen auch für Biermischgetränke im nichtdeutschsprachigen europäischen Ausland verwendet.
Einer weit verbreiteten Geschichte nach soll Franz Xaver Kugler das Radler um 1922 erfunden haben, als ihm in der Kugler Alm aufgrund des hohen Besucherandrangs (u.a. auch viele Radfahrer) das Bier auszugehen drohte. Nach anderen Quellen gab es die Bezeichnung Radler schon um 1900.
