Pomada - Drink-Spezialität aus Menorca
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Pomada - nein, das hat nichts mit Haargel oder Lippenstift zu tun. Pomada ist eine Drink-Spezialität aus Menorca und wird vor allem auf den verschiedenen Festen gerne getrunken.
Als die Briten Menorca um 1708 besetzten, brachten sie auch Gin mit, der sich auf Menorca großer Beliebtheit erfreut(e). Die Besonderheit der menorquinischen Varianten liegt darin, dass sie keinen Alkohol auf Getreidebasis, sondern Weinalkohol enthalten.
Menorquinischer Gin ist farblos und klar und verfügt über einen ausgeprägten Geruch. Beim Genuss entwickelt sich ein sanftes und zugleich fruchtiges Wacholderbeeraroma, das bei keiner anderen europäischen Ginsorte zu finden ist und entfernt an Genever erinnert.
Das Getränk der Feste auf Menorca ist Pomada, ein Cocktail aus Gin, Bitter Lemon oder Zitronenlimonade (z.B. Sprite oder Fanta Zitrone) plus Zitronensaft mit mehr oder weniger Eis. Bei einem Mischungsverhältnis bis zu 50% Gin entfaltet Pomada seine volle Wirkung schnell.
